海南椰子鸡锅🌴🌴🌴突然想起小爷毕竟是个厨子……虽然这俩月怕热没咋折腾做饭，但也还是做过一两回简单好吃的东西滴😂🤣话说最热那几天北京貌似已经热过了海南……好吧，这道椰子鸡是海南最常见的美味，其实超级好做👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳做法如下，有缘得见✌️🏻
青椰子或者金椰子三只，椰子汁倒出，用小勺刮出椰子肉~广东清远鸡一只，剁成小块，切掉鸡油~热锅，鸡油下锅，油脂出来后，把鸡块下锅煸炒，顺便扔三片姜下锅，鸡块逐渐变白时候，把椰子汁和椰子肉全部倒入锅中，同时到一瓶盖白酒，不加白水不加白水不加白水！重要的事说三次哈😜汤开改小火盖锅盖炖四十分钟左右~这时候再撒盐，或者加入海白虾，玉米块，青菜等喜欢的配菜~再开锅就可以关火上桌了✌️🏻海南椰子鸡的做法还有一种，区别就是炖鸡时候加入一些黄芪、当归、红枣，味道上椰子的味道会淡一些，但是会更滋补一些，我个人更偏爱椰子味道重一些的做法~而且这种椰子味重的更适合夏天吃，更清凉祛火✌️🏻😉
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