那天烤鸡的时候同时烤了蛋糕，所以就先用锡纸裹着，150℃跟蛋糕同烤了半小时，然后蛋糕出炉，打开锡纸发现鸡肉不够熟，就又用烤盘接着开风炉220℃烤了15分钟直到上色~结果那天的鸡肉烤出来鲜嫩多汁，味道十足，受到朋友的一致好评。一直惦记着这种做法，今天用最容易发干的鸡胸肉又试了下，没腌制，一块划刀一块没划刀，表面撒海盐和一丢丢柚子酱油，果然比之前直接开风炉的烤法更润更香，尤其不划刀的那块~健身吃鸡胸快吐了的童鞋可以试试~估计这跟低温慢烤锁住水份是一个意思✌️🏻👩🏻🍳当然做法更适合烤腌制过的鸡肉~那天烤的那盘第一次烤出了小时候吃的「香妃烤鸡」的口感😉😇
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