红酒浇汁对虾用料：对虾2只，红酒100ml，黄油1cm厚一片，鲜迷迭香少许，彩椒碎少许，糖/盐/现磨黑胡椒/柠檬汁少许虾擦干水份沿背部剪开，挑去虾线，虾肉也从背部切开，撒一点盐和柠檬汁腌制10分钟；烤箱200℃烤制5分钟左右全熟，取出。黄油入锅化开，青红椒碎/迷迭香碎下锅煸炒，红酒倒入锅中煮开略收汁粘稠，再放少许盐/糖/黑胡椒，用勺子淋到烤好的对虾上，装盘。
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